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关于有机

“有机”这个新鲜的词语已经慢慢涉入到当下人们的生活,食品领域所说的“有机”不同于化学理论上的有机,这里的“有机”指采取严格杜绝农药、化肥、转基因,自然可持续的耕种和加工方式来生产食物。

1、有机源头有保障 

有机蔬菜的种子必须是天然的不能通过化学物质处理。有的为了在种子破壁发芽时减少病虫害的侵扰,会在种子上包裹一层极细的化学农药膜,这也不是有机种子。有了好的种子,还要有好土、好水种植有机蔬菜的土壤要求至少三年的转换期、灌溉水源远离生活污染和工业污染源、空气质量必须达标。在有机蔬菜的生长过程中严格禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。

2、食品安全最高级 

按照我国的食品分级有初、中、高三个等级。初级的是无公害食品。严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。中级的是绿色食品,是我国农业部门推广的认证食品,绿色食品是从普通食品向有机食品的一种过渡性产品。高级的是有机食品,是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的。如果给各类蔬菜画一个金字塔的话,处于金字塔最底部的是无公害蔬菜,位于中部的是绿色蔬菜,位于塔尖的则是有机蔬菜。  

3、口感细腻甜嫩得很

有机栽培生产出来的蔬果,色泽非常鲜艳,而且蔬果本身的香气很强,味道也比较甜美,不需太多的料理技巧,就可以品尝到最原始的美味。

由于有机蔬菜的纤维质比一般蔬菜细嫩,除了生吃时口感脆嫩外,烹调也很容易熟烂。此外,从菜市买回的蔬菜,如果不立即食用,包上保鲜膜放进冰箱后,顶多三四天就会变坏。但相关的实验显示,有机蔬果的储存期限比一般的蔬果多47,主要是因为有机蔬果拥有很高的能量。


1有机食品安全

人为什么会生病?许多人以为细菌导致我们生病,其实与细菌相关的疾病不足10%,营养不良、中毒过多才是真正的致病原因。在富裕的社会里,很少有人会挨饿,问题只是所吃的食物是否有足够的营养或是否有农药或毒素?日常所吃的水果及蔬菜,含有农药及化学添加剂,会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正 常运作,引起各种慢性病,甚至引发癌症。

良道有机食品不含农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学品,不含转基因等可能影响食品安全的因素。因此,良道有机食品是最安全的食品。

    2有机食品营养

良道有机食品比常规食品更有营养、含有更丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。有研究显示,有机食品所含的维生素、矿物质,通常是普通食品的25%~500%, 在已知的50多种营养素中,人体最容易缺乏的营养素包括钙、锌、镁、铬、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6和叶酸等。良道有机食品是补充这些营养 素最好的来源。

3有机食品环保

现代农业生产中农药化肥的大量使用,已对中国的生态环境造成严重的破坏。农药化肥的长期使用会使原来肥沃的耕地失去自然的养份,土地中营养元素逐渐缺乏,土壤变得越来越贫脊,尤其是矿物质。农药亦会污染江河、湖海,导致鱼类及水生植物死亡;当鸟类吃下这些含有农药的农作物时,下一代亦会受到影响。从环境保护 角度讲,大力推广超有机种植业,会促进环保农业的发展,会逐步改善人类的生存环境,保护我们的地球。

1、首先有机食品含有较多铁、镁、钙等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则极低。选择有机食品作为辅食,就可以更好地让孕妇特别是肚子里的胎儿营养得到全面的补充,当然您的宝宝正值成长期更需要有机食品的帮助。

2、有机食品在味道上和普通食品看似没有区别,但是口感可能更为浓郁和鲜美。因为有机农业提倡保持产品的天然成分,对于味觉没有被破坏而且比较敏感的宝宝来说,有机食品更有吸引力。多数孕妇在怀孕期间口味爱好跟平时反差很大,可以选择有机食品来满足食欲的同时,给您和肚子里面的宝宝带来更多的是安全,因为有 机食品在种植的过程中不允许施用有毒有害的化肥、农药、以及添加剂。

3、有机食品与国内其它优质食品的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化学、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用这些物质。因此,给孕妇、宝宝吃有机食品,作为爸爸妈妈的您就不用担心食品安全方面的风险了。

4、美国一些食品安全的专家调查证明,如果长期食用有机食品,可以使体内毒素逐渐排除,明显感到免疫力增加,妈妈和宝宝少生病。这一点国内国外的媒体和学者虽然早已论证了,当然如果您关注此类问题,可以上网学习做进一步了解。

5、让宝宝从小养成健康、环保的Lifestyle生活理念,爱地球,首先热爱我们的土地,我们都是土地的孩子,可是很多城里人已经早已忘却了“我们是从哪里来的?”这个问题,接近自然、分享自然、珍重生命、关爱生命、分享快乐。


(本篇内容来自互联网)



良道有机认证每年定期接受南京国环质检和更新有机认证证书
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